Espace enseignants

Com d'un chef S1

Cet atelier vise à analyser la communication numérique d’un chef cuisinier.

Dates

Année 2022 - 2023
Semaine 2022-47
Début le 21/11/22

Description

LIVRABLES :

- dossier sur la communication numérique d’un chef cuisinier
- oral de présentation / analyse de la com d’un chef cuisinier et recommandation en 7 minutes

CONCEPTS CLES :

- brand content
- KPI
- couleurs et sémiologie
- stratégie social média

Personnes impliquées

Béatrice Lemoine
  • Florian Gazeau
  • Marion Orvain
  • Delphine Reyss

Intervenants planifiés

Les heures sont des heures du point de vue de l'étudiant. Le cours magistral (CM) est un cours dispensé à toute la promotion en même temps (50 étudiants). Les travaux dirigés (TD) sont des cours donnés par demi-groupe. Les travaux pratiques (TP) sont des cours en 1/3 de groupe. Un TD de 2 heures assuré pour 1 seul groupe compte comme 1 heure, parce que la moitié de la promotion a 0 heures de cours, et l'autre moitié 2 heures. Dans ce cas, une autre personne assurera 2 heures de TD pour l'autre groupe, ce qui ramènera le total à 2 heures.

Personne Promotion Contenu Heures CM TD TP

Objectifs visés par ce projet

Module Objectif